マゴチャウダー
最高の出汁が出るマゴチで簡単チャウダー作って見てください。
紹介しますね。
まず マゴチの出汁を頭 中骨で濃いめの出汁をとります。
玉ねぎミックスベジタブル等をバターで炒め 更に少量の小麦粉を加え更に炒め
マゴチの出汁と牛乳を加え塩コショウで味を整えます。
ソテーしたマゴチの身を加えて少し煮込み
好みで生クリーム足したり 出汁が薄ければブイヨン加えたり
簡単で美味しい マゴチの出汁を味わえるチャウダーが出来上がります。
細かく切ったジャガイモ入れたり アレンジしてみてくださいね。
