簡単マゴチ料理編 マゴチャウダー

公開日: : マゴチ料理

マゴチャウダー
最高の出汁が出るマゴチで簡単チャウダー作って見てください。
紹介しますね。
まず マゴチの出汁を頭 中骨で濃いめの出汁をとります。
玉ねぎミックスベジタブル等をバターで炒め 更に少量の小麦粉を加え更に炒め
マゴチの出汁と牛乳を加え塩コショウで味を整えます。
ソテーしたマゴチの身を加えて少し煮込み
好みで生クリーム足したり 出汁が薄ければブイヨン加えたり
簡単で美味しい マゴチの出汁を味わえるチャウダーが出来上がります。
細かく切ったジャガイモ入れたり アレンジしてみてくださいね。

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    令和三年四月十日 濱生丸として鴨下丸より独立開業致しました。

    船長歴も四半世紀を超えてしまいましたが、まだまだ毎日勉強の日々だと思って海に出ています。

    こんな私を筆頭に
    女将のりっちゃん、船長修行中兼中乗りカズキの三人体制で
    始めての方でもお気軽にお越し出来るよう営業しています。

    本船へのご乗船
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