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マゴチを食す

公開日: : ノンジャンル

異常に高い超高級魚のマゴチ滅多にまっとうな物はスーパーにないです。釣り人の特権で贅沢に食して見ましょう。
1 定番の刺身とアライです。
  捌き方は濱生丸ホームページトップから見てください。ポンズ  で食べるのが お薦めです。
2 捌き方が少し難しいマゴチ そんな人でも大丈夫
  唐揚げ めちゃ美味いよ。内臓落として ウロコ落として 頭落  として ブツ切りでも全然平気です。生姜醤油に漬け込み     片栗粉をまぶして高温でカリって揚げます。そのまま食べて   も ポンズで食べても美味いですよ。
他に頭やアラは絶対にアラ汁にしてください。魚の中で最高のダシが出ます。超上品な汁が出来ます。
他にも何しても美味いマゴチです。
レシピは専門でないので、濱生丸 掲示板等に投稿あれば嬉しいです。

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    ■自己紹介■

    現在は、八幡橋鴨下丸より第一鴨下丸の船長をしております。

    東京湾で、釣り各種船長をしてきました。ここ20年はマゴチ スミイカの2種目をメインに舵を握っています。東京湾の伝統的な釣りが大好きだし 得意です。

    釣りが大好きな人、釣りに興味がある人に是非ご乗船していただきたいです。

     

    wether[1]

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